27
10.16

Четыре стратегии развития для отечественных производителей сыра

По прошествии 2 лет эмбарго, ситуацию на российском рынке сыра можно назвать еще более сложной, чем в начале курса на импортозамещение. Когда российские производители успешно заместили 10% выбывших объемов поставок, ранее привозимых из стран ЕС, у отечественного сыроделия появилась надежда на дальнейшее улучшение ситуации.
Подробнее
20
09.16

Отечественный молочный рынок: реалии и перспективы

Интервью Марины Петровой журналу "Переработка Молока". Сокращение спроса на молочные продукты началось с 2015 года, при этом стоит сказать, что стагнационные процессы наблюдались еще с середины 2014 года, до введения продуктового эмбарго. Это связано, с одной стороны, с сокращением реальных доходов населения на фоне роста цен на молочные продукты, а с другой стороны с уходом многих привычных продуктов с российского рынка после введения эмбарго.
Подробнее
26
06.16

Мудреные течения рек молочных (обзор российского рынка молочной продукции)

Прошло уже два года с начала импортозамещения, и можно подвести итоги, насколько удачным это время оказалось для молочного рынка. К сожалению, можно констатировать, что российская молочная отрасль так и не смогла воспользоваться отсутствием на рынке европейских производителей и существенно нарастить объемы производства.
Подробнее
20
05.16

Российский рынок сыров – плохого нет, но и хорошего мало

В интервью Марина Дмитриевна Петрова, генеральный директор компании "Petrova Five Consulting", рассказала о тенденциях развития сыродельного и маслодельного рынка.
Подробнее

Petrova Five Consulting — консалтинговая компания: маркетинг, создание брендов, управление дистрибуцией потребительских (FMCG) и продовольственных товаров

Petrova Five Consulting — российская консалтинговая компания, специализирующаяся на создании брендов, маркетинге и управлении дистрибуцией потребительских (FMCG) и продовольственных товаров. Мы помогаем нашим клиентам правильно «упаковывать» их продукты и эффективно продавать их в розничных сетях, избегая дорогостоящих ошибок и получая максимум прибыли.

Отдельным направлением нашей работы является молочная отрасль. Обширный опыт в брендинге, продвижении и продажах молочных продуктов позволяет назвать Petrova Five Consulting одним из ведущих российских консультантов в этой области. Среди созданных нашими специалистами брендов — линии «Cheese Gallery», «Луговая свежесть», «Villa Europe», «Вологодское из Вологды» и другие.

Помимо создания и продвижения брендов, мы проводим исследования и выпускаем аналитические отчеты о состоянии российского молочного и сырного рынка, а также участвуем в выработке стандартов и поиске новых путей развития отрасли в рамках рабочих групп по разработке стратегии развития российской молочной отрасли до 2020 года и программы повышения эффективности племенной работы и господдержки племенного молочного скотоводства в России до 2025 года.